Heidecker Kümmel­kruste

Heidecker Kümmelkruste

Die Heidecker Kümmelkuste ist ohne Hefezusatz gebacken. Der hausgemachte 3- Stufen Roggensauerteig, sowie das harmonisch ausgewogene Zusammenspiel zwischen Kümmel und Anis geben dem Naturbrot seinen einzigartigen, fränkischen Charakter.

BESONDERHEIT

vegan, laktosefrei (ohne Milch), ohne Hefezusatz gebacken, mit hausgemachtem Roggensauerteig, mit fein vermahlenen Weizenkeimlingen aus eigener Herstellung

Heidecker Kümmelkruste

Sehr gut geeinet zu deftigen und herzhaften Brotzeiten. Ob zu einem Obatzten oder einer Wurstplatte, die Heidecker Kümmelkruste ist ein echt würziger Schmidtgenuss.

NÄHRWERTE, 100GR

  • Ballaststoffe
    5,3 gr
  • Energie kcal
    224,3 kcal
  • Energie
    951 Kj
  • Fett
    1,6 gr
  • Kohlenhydrate
    45,7 gr
  • Broteinheit
    3,81 BE
    1 BE = (26,26 gr Produkt)
  • Eiweiss
    6,9 gr

NÄHRWERTE, STÜCK

  • Ballaststoffe
    79,5 gr
  • Energie kcal
    3.364,5 kcal
  • Energie
    14.265 Kj
  • Fett
    24 gr
  • Kohlenhydrate
    685,5 gr
  • Broteinheit
    57,13 BE
    1 BE = (26,26 gr Produkt)
  • Eiweiss
    103,5 gr

Zutaten

Roggenmehl, belebtes Wasser, Weizenmehl, sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal, Kümmel, fein vermahlene Weizenkeimlinge aus eigener Herstellung, Anis

Allergene

Gluten/Klebereiweiß - Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer)

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

5 Tage, im Brotkasten aufbewahren. Diesen 1 mal wöchenlich mit Essigwasser reinigen.

Heidecker Kümmelkruste SPEZIFIKATIONEN

  • Produkt:
    Roggenmischbrot mit Kümmel u. Anis
  • Verkaufsgewicht:
    1,500 Kg.
  • Geschmack:
    würzig, nach feinem Kümmel und Anis
  • Mehlmischung:
    80 % Roggen und 20 % Weizen

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