Glücksmomente 2023 mit veganem Schmidtgenuss

Glücks­momente 2023 mit veganem Schmidtgenuss

Unsere Genuss-Schmiede war wieder fleißig am tüfteln und hat 4 neue vegane Köstlichkeiten für euch entwickelt.

Mit viel Liebe kreiert von Donny

in Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam.
Unser veganer
Glücks Börger
Wertvoll genießen, mit besonderen Zutaten und handwerklichem Geschick.
Sein Anspruch
Ein Burger der Extraklasse: Ausgewogen - saftig - lecker
Seine Zutaten für echte Glücks-Momente
  • Avocadocreme
  • rote Zwiebelringe
  • fruchtige Tomaten
  • knackfrischer Salat
  • vegane Mayo
  • Avocado-Quinoa Patty
  • körniges Börgerbrötchen
Donny im Interview
zum Glücks Börger
Wie lange arbeitest du schon im Unternehmen?
Donny: Ich arbeite seit 6 Jahren beim Bäcker Schmidt.
Der vergane Börger ist deine Idee?
Donny: Nein, den haben wir uns gemeinsam im Küchenteam ausgedacht.
Als Amerikaner genießt du ja fast einen Heimvorteil.
Donny: Ja, das denken viele (lacht!).
Wo lag die Herausforderung?
Donny: Für mich als Fleischliebhaber und Burger-Fan war der vegane Ansatz die geschmackliche Herausforderung. Im Team wurde die aber super gelöst.
Wie genau?
Donny: Es wurden einige Patty-Varianten in Kombination mit verschiedenen Soßen probiert. Da waren interessante Sachen dabei. Mir persönlich ist ein saftiger Burger wichtig.
Das ist euch gelungen! Welche Zutat schmeckt dir besonders gut am Glücks Börger?
Donny: Die Soße! Die ist einfach nur lecker.
Danke für dein Feedback!

Mit viel Liebe kreiert von Raffaella

in Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam.
Unser veganer
Frisch Macher
Wohlfühlmomente schaffen, mit knackfrischen Salaten und hausgemachtem Couscous.
Ihr Anspruch
Eine besondere Salatkreation: mit extra Frische-Kick
Ihre Zutaten für echte Glücks-Momente
  • hausgeröstete Kürbis- & Sonnenblumenkerne
  • Cranberry Balsamico Dressing
  • fruchtige Cranberrys
  • hausgemachter Couscous
  • frische gestiftelte Gurken & Karotten
  • knackfrische Salatvariation
  • Schmidt-Brötchen als Beilage
Raffaella im Interview
zum Frisch Macher
Du magst Salat?
Raffaella: Oh ja, ich liebe Salate in allen Varianten.
Also spielte dir deine Aufgabe in die Karten?
Raffaella: Sozusagen. Die Aufgabe teilte ich gemeinsam mit fünf Kollegen aus der Küche.
Wie habt ihr das gemacht?
Raffaella: Wir haben in der Gruppe drei Varianten zusammengestellt und mit verschiedenen Dressings durchprobiert. Jeder konnte seine Vorlieben einbringen.
Und welche Zutat war dein Favorit?
Raffaella: Definitiv der Couscous!
Das Dressing ist ja auch ungewöhnlich!
Raffaella: Das stimmt - geschmacklich mein Favorit aus den verschiedenen Varianten die wir ausprobiert haben.
Wie lange arbeitest du schon im Unternehmen?
Raffaella: Ich bin seit 2018 beim Bäcker Schmidt beschäftigt.
Ich bedanke mich für dein Feedback!

Mit viel Liebe kreiert von Susanne

Mit viel Liebe zum Handwerk kreierte Susanne
zwei echte Genießer-Kuchen.
Veganes Kuchenglück
Nuss-Kirsche
Aromatische Genuss-Momente schaffen. Mit hausgerösteten Nüssen und Hafermilch. Natürlich Gebacken ohne Ei.
Ihr Anspruch
Noch nie war veganer Kuchen sooo lecker!
Ihre Zutaten für Genuss-erfüllte Momente
  • hausgeröstete Nüsse
  • fruchtig harmonisches Geschmackserlebnis
  • ausgeklügelte Rezeptur
  • erlesene Zutaten
    und regionales Mehl
  • mit Hafermilch
    und ohne Ei
Susanne im Interview
zum Kuchenglück
Welcher ist dein Favorit beim veganen Kuchenglück?
Susanne: Nuss-Kirsche!
Weil?
Susanne: Ich mag gerne was mit Frucht und Streusel. Ist auch bei uns in der Familie die beliebteste Variante.
Ernährst du dich vegan?
Susanne: Eher nicht (lacht). Dafür meine Schwester und viele in unserem Freundeskreis.
Das motiviert ...
Susanne: Richtig! Seit 2-3 Jahren tüftel ich an veganen Rezepten und versuche leckere vegane Kuchen-Varianten zu finden.
Das ist dir gelungen. Wie viele vegane Kuchen standen zu Auswahl?
Susanne: Es gab fünf Varianten, daraunter auch der klassische Marmor-Kuchen. Am Ende entschieden sich unsere Verkäufer und Verkäuferinnen für Nuss-Kirsche und Schoko-Banane.
Eigene Rezepte zu entwickeln stelle ich mir spannend vor ...
Susanne: Es ist vor allem eine schöne, kreative Abwechslung. Die Unterstützung die wir dabei von Jörg Schmidt bekommen ist echt wertvoll. Und, in der Vergangenheit kamen schon öfter Ideen von mir mit in den Verkauf. Das erfüllt mich mit Stolz.
Wie lange arbeitet du schon beim Bäcker Schmidt?
Susanne: Ich bin jetzt im fünften Jahr. Wie die Zeit vergeht (lacht).
Vielen Dank für das Gespräch!

Mit viel Liebe kreiert von Susanne

Passend dazu eine leckere Tasse hausgerösteten Schmidt Kaffee.
Veganes Kuchenglück
Schoko-Banane
Aromatische Genuss-Momente schaffen. Mit hausgerösteten Nüssen und Hafermilch. Natürlich Gebacken ohne Ei.
Ihre Empfehlung
Nachts kühl lagern, so bleibt das Kuchenglück länger erhalten.
Ihre Zutaten für Genuss-erfüllte Momente
  • extra viel vegane Schokolade
  • aromatisches Bananenpüree
  • Leidenschaft bei der Entwicklung
  • erlesene Zutaten
    und regionales Mehl
  • mit Hafermilch
    und ohne Ei
Schmidts vegane
Brot-Klassiker
Bei unserer reichen Auswahl an veganen Broten ist für jeden Geschmack etwas dabei:
Schmidts vegane
Brötchen-Klassiker
Ihr habt die Qual der Wahl aus 23 veganen und knusprig leckeren Brötchen:
Schmidts vegane
Baguette-Klassiker
Vegan kann so einfach & doch so lecker sein. Probiert euch durch unser Baguette-Sortiment:
Natürlich vegan
Süße verführung
Unsere hausgemachten Fruchtaufstriche dürfen sich auch zu den veganen Köstlichkeiten zählen:
  • 7-Früchte Rumtopf
  • Erdbeer Fruchtaufstrich
  • Erdbeer Royal Fruchtaufstrich
  • Marillen Fruchtaufstrich
  • Samt Kirsch Fruchtaufstrich
Infoblatt
veganer Schmidtgenuss
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