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Vinschgauer

Vinschgauer

Unser Brotgebäck aus Roggenmischbrotteig wird mit geschrotetem Kümmel, Anis, Koriander, Fenchel und Brotklee (Mischung aus verschiedenen Kleegewächsen) verfeinert. Der Vinschgauer ist ein traditionelles Brotgebäck aus Südtirol, der Brotklee gibt dem Brotteig das typisch-herzhafte Aroma.

BESONDERHEIT

vegan, laktosefrei, halal, mit hausgemachtem Roggensauerteig, 20h Reifezeit, Ballaststoffquelle

Vinschgauer

Besonders gut passen unsere Vinschgauer zu kräftigem Bergkäse und herzhaften Wurst- und Schinkenspezialitäten.

NÄHRWERTE, 100G

  • Brennwert
    1.419 kJ
  • Energie kcal
    339 kcal
  • Fett
    5,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren
    2,1 g
  • Kohlenhydrate
    59,6 g
  • davon Zucker
    5,4 g
  • Ballaststoffe
    5,9 g
  • Eiweiss
    9,0 g
  • Salz
    3,0 g
  • Broteinheit
    5,0 BE
    1 BE = (20,1 g Produkt)

NÄHRWERTE, STÜCK

  • Brennwert
    1.419 kJ
  • Energie kcal
    339 kcal
  • Fett
    5,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren
    2,1 g
  • Kohlenhydrate
    59,6 g
  • davon Zucker
    5,4 g
  • Ballaststoffe
    5,9 g
  • Eiweiss
    9,0 g
  • Salz
    3,0 g
  • Broteinheit
    5,0 BE
    1 BE = (20,1 g Produkt)

Zutaten

ROGGENMEHL, belebtes Wasser, WEIZENMEHL, Backhilfsmittel (Malzmehl (GERSTE, WEIZEN) WEIZENQUELLMEHL, WEIZENGLUTEN, Rapslezithin, Zucker, SOJAMEHL), sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal, Hefe, Fenchel, Anis, Koriander, Brotklee, Kümmel, Rapsöl

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Soja

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

1-2 Tage bei Raumtemperatur im Brotbehälter oder zum Einfrieren in luftdichten Plastikbeuteln.

Vinschgauer SPEZIFIKATIONEN

  • Produkt:
    Brotgebäck aus Roggenmischbrotteig
  • Verkaufsgewicht:
    0,100 Kg.
  • Geschmack:
    kräftiges-herzhaftes Brotaroma
  • Mehlmischung:
    65 % Roggen und 35 % Weizen

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