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Ballasti

Ballasti

Unser Ballasti enthält sehr viele Körner und Saaten und besitzt dadurch einen hohen, natürlichen Ballaststoffanteil. Der hausgemachte Weizensauerteig und die fein vermahlenen Weizenkeimlinge aus eigener Herstellung runden das vollwertige Brötchen ab.

BESONDERHEIT

vegan, laktosefrei), halal, mit Weizenvorteig, 20h Reifezeit, Ballaststoffquelle, Proteinquelle

Ballasti

Als süße Pause mit hausgemachter Schmidt Konfitüre ist das Naturbrötchen ein echter Genuss.

NÄHRWERTE, 100G

  • Brennwert
    1.188 kJ
  • Energie kcal
    284 kcal
  • Fett
    9,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren
    1,5 g
  • Kohlenhydrate
    35,0 g
  • davon Zucker
    1,2 g
  • Ballaststoffe
    4,8 g
  • Eiweiss
    11,4 g
  • Salz
    1,5 g
  • Broteinheit
    2,9 BE
    1 BE = (34,3 g Produkt)

NÄHRWERTE, STÜCK

  • Brennwert
    1.289 kJ
  • Energie kcal
    308 kcal
  • Fett
    10,8
  • davon gesättigte Fettsäuren
    1,7 g
  • Kohlenhydrate
    37,8 g
  • davon Zucker
    1,3 g
  • Ballaststoffe
    5,2 g
  • Eiweiss
    12,4 g
  • Salz
    1,6 g
  • Broteinheit
    3,2 BE
    1 BE = (34,3 g Produkt)

Zutaten

WEIZENMEHL, belebtes Wasser, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hefe, Apfelfasern, sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal, Backhilfsmittel (Malzmehl (GERSTE, WEIZEN) WEIZENQUELLMEHL, WEIZENGLUTEN, Rapslezithin, Zucker, SOJAMEHL), ROGGENKLEIE, SOJASCHROT, Kürbiskernöl, Rapsöl, Kümmel, Apfelessig

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Soja

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

1 Tag bei Raumtemperatur im Brotbehälter oder zum Einfrieren in lutfdichten Plastikbeuteln.

Ballasti SPEZIFIKATIONEN

  • Produkt:
    Mehrkornbrötchen
  • Verkaufsgewicht:
    0,100 Kg.
  • Geschmack:
    körniger, aromatischer Geschmack
  • Mehlmischung:
    95 % Weizen und 3 % Roggen und 2% Gerste

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