Kümmelkruste - Ernährung und Wissen
Markus Meyer
Schmidts Brotsommelier
Die Heidecker Kümmelkruste ist ohne Hefezusatz gebacken. Der hausgemachte 3-Stufen-Roggensauerteig, sowie das harmonisch ausgewogene Zusammenspiel zwischen Kümmel und Anis geben dem Brot seinen einzigartigen, fränkischen Charakter.
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Gewicht
2000 g -
Herkunft
100% heimischer Weizen und Roggen -
Ziel
Die Kombination aus Kümmel und Anis sorgt für einen harmonischen, unverwechselbaren Geschmack und ist besonders gut für Menschen mit empfindlichem Magen geeignet. -
Zutaten, die es in sich haben
Kümmel fördert die Verdauung und kann Blähungen lindern. Anis wirkt entspannend auf den Magen-Darm-Trakt. -
Aroma
Würzig, fein nach Kümmel und Anis, leicht erdig mit angenehmer Säure. -
Empfehlung
Ideal für deftige und herzhafte Brotzeiten. Ob zu Obatzten oder zur Wurstplatte, die Heidecker Kümmelkruste ist ein echt würziger Schmidtgenuss.
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DarmaktivitätKümmel unterstützt die Verdauung und lindert Blähungen. Anis wirkt beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt. -
BekömmlichkeitDie Kombination aus Kümmel und Anis eignet sich besonders für empfindliche Mägen. -
EinzigartigkeitMit hausgemachtem 3-Stufen-Sauerteig ohne Hefezusatz gebacken. -
Traditionell fränkischHarmonisches Zusammenspiel von Kümmel und Anis verleiht dem Brot seinen unverwechselbaren Geschmack. -
100% heimischVerwendung von heimischem Weizen und Roggen. -
ProteinquelleFein vermahlene Weizenkeimlinge liefern hochwertige Proteine und fördern Muskelaufbau sowie Zellregeneration.
