Feinste Leckereien von Ihrem Bäcker Schmidt!

Quicklinks

Natürlich gebackene

BROTVARIATIONEN

Täglich fit mit der gesunden Brotauswahl von Ihrem Bäcker Schmidt.

Heidecker Bauernbrot

Schmidts Römerkruste

Das Körnige

Energiebündel

Vollkorn-Vitalbrot

Das Einzigartige mit drei Vollkornsorten

Original

Schmidts
Brezen

Unsere Breze wird traditionell hergestellt und von Hand geschwungen. Die intensive Reifezeit des Teiges sorgt für eine lange Frische und einen natürlichen Geschmack.

Breze ohne Salz

Breze feines Salz

Breze grobes Salz

Pfefferbreze

Frisch für Sie gebacken.

Brötchenvielfalt

Natürlich gebacken und gut kombiniert, schon unsere leckeren Schmidt Brötchen probiert?

Kracher

vollFIT

Pizzabrötchen

Laugenzopf

Konfitüren

Fruchtig lecker und natürlich hausgemacht.

Erdbeer Konfitüre

Besonderheit: vegan, laktosefrei (ohne Milch), ohne Alkohol, 65g Früchte je 100g Konfitüre

Himbeer Konfitüre

Besonderheit: vegan, laktosefrei (ohne Milch), ohne Alkohol, 55g Früchte je 100g Konfitüre

Marillen Konfitüre

„hausgemachte“, fruchtig frisch mit hohem Fruchtanteil und leckeren Aromen.

7-Früchte Rumtopf - Fruchtaufstrich

Unser hausgemachter 7-Früchte-Rumtopf schmeckt super lecker als Fruchtaufstrich und versüsst Ihr Joghurt oder Müsli.

Die Schmidt Spezialität!

Bauernkuchen

DER ECHTE SONNTAGSGENUSS.

Apfel Streusel

Stücke: 17, Durchmesser: 50 cm

Butterhefeteig mit hausgemachter Apfelfüllung und einer Streuseldecke überbacken.

Himbeerobst

Stücke: 17, Durchmesser: 50 cm

Feiner Bisquitboden mit hausgemachten Pudding und fruchtigen Himbeeren. Dekor: Mandelrand

Käsekuchen mit Zitronencreme

Stücke: 16, Durchmesser: 40 cm

Ein großes Stück Schmidtgenuss: Mürbeteigboden mit feiner Quarkmasse und fruchtig-frischer Zitronencreme. Dekor: Mandelrand

Kirsch Steusel

Stücke: 17, Durchmesser: 50 cm

Butterhefeteig mit hausgemachter Kirschfüllung und einer Streuseldecke überbacken.

Kirsch Schmand Streusel

Stücke: 17, Durchmesser: 50 cm

Mürbeteigboden mit feiner Schmandmasse, belegt mit fruchtigen Kirschen und einer Streuseldecke überbacken.

MOHN EIERSCHECKE

Stücke: 17, Durchmesser: 50 cm

Für alle Mohnliebhaber: Mürbeteigboden mit feiner Mohnmasse und echter Eierschecke überzogen. Eierscheckeguss: luftig aufgeschlagene Eiermasse mit Butter und Vanille.

Pfirsich-Kokos Bauernkuchen

Stücke: 17, Durchmesser: 50 cm

Lockerer Butterhefeteig mit Quark und Pfirsichstücken gefüllt und duftenden Kokos-Butter-Streuseln belegt.

Quark Mandarine

Stücke: 17, Durchmesser: 50 cm

Ein großes Stück Schmidtgenuss: Mürbeteigboden mit feiner Quarkmasse und fruchtigen Mandarinenstückchen belegt.

Fruchtig und Lecker.

Frucht-/
Sahneschnitten

FRUCHT-/SAHNESCHNITTEN VOLL LECKER, VON IHREM SCHMIDT BÄCKER. SAISONAL ERHÄLTLICH.

Brombeer Roulade

Locker leicht gerollter Biskuite mit vitaminreicher Brombeersahne gefüllt.

Cappuccino Sahneschnitte

Kaffee trifft Sahne. Lockerer Biskuite, gefüllt mit aromatischer Kaffeesahne. Obendrauf eine Moccabohne aus Schokolade und weiße-milchige Schokoladenflocken.

Erdbeersahne-Roulade

Locker leicht gerollter Biskuite mit fruchtig-frischer Erdbeersahne gefüllt.

Erdbeerobstschnitte

Heller Biskuitboden mit Vanillepudding und frischen Erdbeeren belegt.

Frischobstschnitte

Heller Biskuitboden mit Käsesahne und Frischobst belegt.

Himbeerobstschnitte

Dunkler Biskuitboden mit Himbeer-Joghurtsahne und Himbeeren belegt.

Mango Sahneschnitte

Dunkler und Heller Biskuite mit fruchtiger Mangosahne gefüllt und als Fruchtkick noch ein Mangospiegel oben drauf.

Orangen-Trüffelsahne Sahneschnitte

Fein und fruchtig. Feine Trüffelpralinenmasse mit Orangengeschmack in eine locker leichten Biskuite gefüllt.

Vanille-Himbeer Ecke

Locker leichter Mandelbiskuite mit Bayrisch-Creme gefüllt. Mitten drin noch fein passierte Himbeeren.

Schmidt's Genussbecher.

Desserts

Freuen Sie sich auf himmlisch leckere Spezialitäten-Desserts.

Milchreis-Himbeerbecher

Der leichte Vitamin-Becher für die kalte Jahreszeit

Locker leicht gekochter Milchreis mit etwas frischer Sahne verfeinert. Die Super-Himbeer-Frucht rundet alles zu diesen Genussbecher ab.

Frisch und abwechslungsreich

Salate

GESUND UND FIT MIT LECKEREN SALATEN VOM BÄCKER SCHMIDT.

Vital Hähnchen Salat

Vital und fit mit dem Hähnchen Salat vom Bäcker Schmidt

für zwischendurch

Snacks

Ob herzhaft oder leicht, es ist für jeden Genießer etwas dabei.

Butterlaugenbreze

Unsere traditionell hergestellte Schmidt Laugenbreze bestrichen mit deutscher Markenbutter.

Butterlaugenbreze mit Emmentaler

Unsere traditionell hergestellte Schmidt Laugenbreze bestrichen mit deutscher Markenbutter, belegt mit Emmentaler, frischen Paprikastreifen und Schnittlauch.

Käse-Kracher

Unsere Kracher frisch im Steinofen gebacken, belegt mit mildem Gouda Käse auf frischem Lollo Bionda Salat.

Kornspitz mit Frischkäse

Unser vegetarischer Kornspitz-Klassiker, mit leckerem hausgemachtem Frischkäse, frischen Gurkenscheiben und Schnittlauch bestreut.

Leberkäse Schrippe

Unsere natürliche Schrippe, belegt mit saftigen Leberkäsescheiben von unserem Metzger des Vertrauens Auch warm ein echter Schmidtgenuss!

Pizzabrötchen Bruschetta Mozarella

Unser Pizzabrötchen als vegetarischer Snack!

Salami Schrippe

Unsere natürliche Schrippe, belegt mit würzig geräucherter Salami auf frischem Lollo Bionda Salat.

Salami-Kracher

Unsere Kracher frisch im Steinofen gebacken, belegt mit würzig geräucherter Salami auf frischem Lollo Bionda Salat.

Schinken-Käse Baguette

Schmidts Baguettesemmel mit zartem Hinterschinken und mildem Gouda Käse auf Lollo Bionda Salat.

Schinken-Käse Kracher

Unsere Kracher frisch im Steinofen gebacken, belegt mit Bauernschinken und Gouda Käse auf frischem Lollo Bionda Salat.

Schlemmerecke Schinken

Schmidts Fladenbrot, belegt mit Bauernschinken auf knackigem Eisbergsalat und Weißkrautsalat.

Schlemmerecke Tomate-Mozzarella

Ein heißer Genuss! Schmidts vegetarisches Fladenbrot mit Tomate und Mozzarella auf knackigem Eisbergsalat.

Schnitzelbrötchen

Ein heißer Genuss! Schmidts Toskanabrötchen mit zartem Hähnchenschnitzel in Cornflakes-Panade auf knackigem Salat.

Für den kleinen Hunger

Gebackene Snacks

Gebackene Leidenschaft auch warm genießen

Käse-Schinken-Zopf

Unser Käse-Schinken-Zopf ist natürlich gebacken.

Laugenwiener

Deftig und lecker - von Ihrem Schmidt Bäcker!

Käseschmankerl

Ein leckerer Snack für Unterwegs und Zwischendurch.

Pizzastange

Italien lässt grüßen.

Süß, fein und lecker

süße Gebäcke

SÜSS, FEIN UND LECKER, SO SCHMECKT HANDWERKLICHE KUNST NUR BEIM SCHMIDT BÄCKER.

Apfeltasche

Aus feinem Blätterteig mit hausgemachter fruchtiger Apfelfüllung.

Bamberger

Butterhefeteig, mit 100 % Markenbutter gebacken.

Bienenstichecke

Butterhefeteig mit Vanillepudding gefüllt.

Donut (Hell)

Hefeteig in pflanzlichen Öl gebacken und mit Zuckerglasur überzogen.

Flecklesküchle

Aus hauseigenem Hefequarkteig mit verschiedenen Füllungen.

Kirschtasche

Plunderteig mit pflanzlicher Margarine gebacken und hausgemachter Kirschfüllung.

Mohnstrudel

Feiner Hefeteig mit hausgemachter Mohnfüllung.

Nussschnecke

Feiner Butterhefeteig mit Markenbutter und hausgemachter Nussfüllung.

Nussstange

Butterhefeteig mit hausgemachter Nussfüllung und feiner Kuvertüre

Quarktasche

Feiner Butterhefeteig mit leckerer, hausgemachter Quarkfüllung.

Rosinenbrötchen

Zarter Butterhefeteig mit frischer Milch vom Bauern und Rosinen.

Schokocroissant

Butterhefeteig mit hausgemachter Schokofüllung.

zum Verwöhnen

Torten

"DER MENSCH LEBT NICHT VOM BROT ALLEIN, ES DARF AUCH MAL EIN STÜCK SCHMIDT TORTE SEIN."

Eierlikör Sahnetorte

Klassisch herzhafter Schoko-Nuss-Boden mit Eierlikör Sahne gefüllt und mit hausgemachtem Eierlikör dekoriert.

Erdbeer-Schmand-Sahnetorte

Heller Biskuit mit erfrischender Schmandsahne, marmoriert mit unserer leckeren hausgemachten Erdbeersoße.

Frankfurter Kranz

Der Klassiker. Heller Bisquit-Kranz, gefüllt mit leichter Kirschwasser-Buttercreme und fruchtiger Himbeer-Johannisbeer Konfitüre, umhüllt mit knackigem Krokant.

Herrentorte

Saftig heller Biskuit mit lecker gekochter Weinfüllung und mit Mandel-Marzipan und Pralinenschokolade dekoriert.

Joghurt-Pfirsich-Maracuja Torte

Heller Biskuit mit exotischer Joghurtfüllung mit Pfirsich-Maracuja Geschmack und einem fruchtigen Pfirsichspiegel on top.

Waldfrucht-Joghurt Sahnetorte

Locker leichter heller Bisquit mit fruchtig-frischer Waldfrucht-Joghurt-Sahne gefüllt und als Fruchtkick noch ein Waldfruchtspiegel oben drauf. Unser leckerer Mandel-Bisquit-Rand darf natürlich nicht fehlen.

Schwarzwälder-Kirsch Sahnetorte

Dunkler Bisquitboden mit Kirschwassersahne und Kirschfüllung.

hausgemachte

Kuchen

"Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, es darf auch mal ein Stück Schmidt Kuchen sein."

Apfel Schmand Streusel

Mürbeteigboden mit hausgemachter Apfel-Schmand Füllung.

Apfel-Vanille Kuchen

Mürbeteigboden gefüllt mit frischen Äpfeln, Vanillesahne und gebackenen Zimtstreuseln dekoriert.

Schmidt's Apfelstrudel

Mit viel Liebe backen wir diese Spezialität schon seit 30 Jahren. Dabei wird der weiche Strudelteig mit viel Gefühl dünn gezogen und mit Butter, Äpfeln, Nüssen und Gewürzen bestreut. Das Ganze bäckt dann im Ofen zu dieser saftig- fruchtigen Leckerei. Am Besten mit Vanillesoße und einem Klax Sahne genießen.

Unsere Spezialität immer Freitags frisch!