Baguette

Unser natürlich gebackenes Schmidt- Baguette enthält einen original französischen Weizenvorteig, auch Poolish genannt. Die aromatische Kruste, der weiche Kern und die etwas grobere Porung geben unserem Baguette den natürlichen und feinen Geschmack.

BESONDERHEIT

vegan, laktosefrei (ohne Milch), mit Poolish (hausgemachter französischer Weizenvorteig), Proteinquelle

Baguette

NÄHRWERTE, 100G

Brennwert

954 kJ
Energie kcal

228 kcal
Fett

0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren

0,2 g
Kohlenhydrate

45,4 g
davon Zucker

1,0 g
Ballaststoffe

2,4 g
Eiweiss

7,7 g
Salz

1,7 g
Broteinheit

3,8 BE

1 BE = (26,4 g Produkt)

NÄHRWERTE, STÜCK

Brennwert

4.760 kJ
Energie kcal

1.137 kcal
Fett

4,3 g
davon gesättigte Fettsäuren

0,8 g
Kohlenhydrate

226,7 g
davon Zucker

4,9 g
Ballaststoffe

12,1 g
Eiweiss

38,2 g
Salz

8,7 g
Broteinheit

18,9 BE

1 BE = (26,4 g Produkt)

Zutaten

WEIZENMEHL, belebtes Wasser, Hefe, sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal, Backhilfsmittel (Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), WEIZENGLUTEN, WEIZENSTÄRKE, Dextrose, WEIZENQUELLMEHL, Maisquellmehl, Rapslezithin, Zucker, SOJAMEHL), Apfelessig

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste), Soja

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

1-2 Tage bei normaler Zimmertemperatur oder in einem Plastikbeutel zum Einfrieren.

Baguette SPEZIFIKATIONEN

Produkt:

Weizenbrot
Verkaufsgewicht:

0,500 Kg.
Geschmack:

milder, knuspriger Weißbrotgeschmack
Mehlmischung:

99 % Weizen und 1 % Gerste