Werde zum Bezwinger des Hungers

Ausbildung als Bäcker (m/w/d)

Jeder Tag ist
Abwechslung pur

Mischen, kneten, backen, belegen: Beim Schmidt Bäcker wird es nie langweilig, ständig weht ein neuer leckerer Duft um deine Nase. Als Ass in unserer Backstube stellst du mit deinen Kollegen die besten Backwaren her um unseren Kunden eine Freude zu machen. Ob Brot, Semmeln oder Feingebäck - die Vielfalt kennt keine Grenzen. Zwischendurch besuchst du die Berufsschule und lernst alles darüber, wie man das perfekte Genusserlebnis schafft. So vergehen deine 3 Lehrjahre wie im Fluge.

Werde ein Teil vom Bäcker Schmidt und mache mit uns gemeinsam unsere Kunden glücklich!

Das bieten wir dir:

• Fundierte Ausbildung mit persönlicher Ausbildungsbetreuung
• Zukunftssicheren Beruf mit guten internen Aufstiegschancen
• Junges, freundliches Team
• Moderne Backstube
• Attraktive Vergütung
• Tolle Arbeitszeiten

Das bringst du mit:

• Gute Laune, schon früh am Morgen
• Körperliche Belastbarkeit
• Handwerkliches Geschick
• Leidenschaft für’s Backen und die Handarbeit
• Exakte und genaue Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Ehrlichkeit, Motivation & Teamfähigkeit

Das lernst du bei uns:

• Herstellung von verschiedenen Naturteigen
• Professionelle und innovative Teigbearbeitung
• Vorteige und Sauerteige ansetzen
• Backen feinster Brotsorten, speziellen Kleingebäcksorten und süßen Gebäckvariationen
• Herstellung unterschiedlichen Gebäcks, Baiser-Massen, Glasuren, Sahnecremes und süßen und pikanten Füllungen
• Kreation neuer, leckerer Backwaren
• Natürliche Zubereitung von exquisiten Füllungen und Cremes
• Belegung von Backwarensnacks und Zubereitung kleiner Gerichte wie Strudel, Eierspeisen, Salate und Quiches
• Was bei der Lagerung und Kontrolle von Rohwaren und Fertigerzeugnissen wichtig ist